Resep kue bawang Medan

  Resep kue bawang Medan 

Resep kue bawang Medan adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari kota Medan, Sumatra Utara, Indonesia. Berikut adalah resep untuk membuat kue bawang Medan:

Bahan:

1. 1 kg tepung terigu

2. 500 gr bawang merah, haluskan

3. 250 gr gula pasir

4. 200 gr mentega

5. 4 butir telur

6. 1 sdt baking powder

7. 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

2. Dalam wadah lain, kocok mentega dan gula pasir hingga tercampur rata.

3. Masukkan bawang halus yang sudah dihaluskan ke dalam adonan mentega dan gula pasir, aduk rata.

4. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan, aduk rata setelah setiap telur ditambahkan.

5. Masukkan adonan tepung ke dalam adonan mentega dan telur, aduk rata hingga tercampur sempurna.

6. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

7. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.

8. Panggang selama 60-70 menit atau hingga matang.

9. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Kue bawang Medan yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih dari bawang yang digunakan. Anda juga dapat menambahkan keju parut atau susu bubuk untuk memberikan rasa yang lebih kaya.