Resep Masakan Tumis Sunda Sehari Hari Yang Wajib Di Coba

Ada beberapa jenis tumis Sunda yang populer dan sering diolah sebagai masakan sehari-hari, di antaranya:

1. Tumis daun singkong: tumis yang dibuat dari daun singkong yang diolah dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan minyak.

Resep Tumis Daun Singkong :

• 1 ikat daun singkong, cuci bersih dan potong-potong
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Daun Singkong :

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
• Masukkan daun singkong dan aduk rata.
• Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
• Tutup panci dengan penutup dan masak daun singkong hingga empuk.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.
• Tumis kacang panjang: tumis yang dibuat dari kacang panjang yang diolah dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan minyak.

2. Tumis kangkung: tumis yang dibuat dari kangkung yang diolah dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan minyak.

Resep Tumis Kangkung :

• 1 ikat kacang panjang, cuci bersih dan potong-potong
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Kangkung :

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
• Masukkan kacang panjang dan aduk rata.
• Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
• Tutup panci dengan penutup dan masak kacang panjang hingga empuk.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Tumis terong: tumis yang dibuat dari terong yang diolah dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan minyak.

Resep Tumis Terong :

• 4 buah terong, cuci bersih dan potong-potong
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Terong :

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
• Masukkan terong dan aduk rata.
• Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
• Tutup panci dengan penutup dan masak terong hingga empuk.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

4. Tumis tauge: tumis yang dibuat dari tauge yang diolah dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan minyak.

Resep Tumis Tauge :

• 1/2 kg tauge, cuci bersih dan potong-potong
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Tauge :

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
• Masukkan tauge dan aduk rata.
• Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
• Tutup panci dengan penutup dan masak tauge hingga layu.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Tumis tauco: tumis yang dibuat dari tauco yang diolah dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan minyak.

Resep Tumis Tauco :

• 200 gr tauco, dihaluskan
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2-3 daun jeruk, diiris halus

Cara Membuat Tumis Tauco :

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
• Masukkan tauco yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
• Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
• Tambahkan daun jeruk, aduk rata.
• Tutup panci dengan penutup dan masak hingga tauco matang dan meresap.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

6. Tumis tahu: tumis yang dibuat dari tahu yang diolah dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan minyak.

Resep Tumis Tauco :

• 1/2 kg tahu, potong-potong
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis

Cara Membuat Tumis Tauco :

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
• Masukkan tahu dan aduk rata.
• Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.
• Tutup panci dengan penutup dan masak hingga tahu matang dan meresap bumbu.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

7. Tumis sop: tumis yang dibuat dari daging, tepung sagu, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan minyak.

Resep Tumis Sop :

• 1/2 kg daging sapi, potong-potong
• 2 batang wortel, potong-potong
• 2 batang lobak, potong-potong
• 2 batang buncis, potong-potong
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 buah bawang merah, iris halus
• 2 lembar daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 liter air
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Tumis Sop :

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum.
• Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga daging berubah warna.
• Tambahkan wortel, lobak, dan buncis, aduk rata.
• Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.
• Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan sayuran matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

8. Tumis santan: tumis yang dibuat dari santan, daging ayam, garam, gula, dan minyak.

Resep Tumis Santan :

• 1/2 kg ayam, potong-potong
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 buah bawang merah, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1/2 liter santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat Tumis Santan :

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
• Tambahkan garam, gula, dan santan kental, aduk rata.
• Tutup panci dengan penutup dan masak hingga santan meresap dan ayam matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

9. Tumis daun pepaya: tumis yang dibuat dari daun pepaya yang diolah dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan minyak.

Tumis Daun Pepaya :

• 1 ikat daun pepaya, cuci bersih dan potong-potong
• 2 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Daun Pepaya :

• Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daun pepaya yang sudah dipotong-potong dan aduk rata.
• Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
• Masak dengan api kecil hingga daun pepaya empuk.
• Angkat dan sajikan sebagai lauk pauk.

Semua jenis tumis ini memiliki cita rasa yang khas dan unik. Selamat mencoba!